MENÜLER

MENÜ 1

Mozaik Börek

Tarçınlı bademli havuç glaze ıspanaklı çörekotlu peynir ile ayrı ayrı sarılarak kızartılmış mozaik börek. Ekşi yoğurt tarator sosu ile

₺5

Dana Klonfit

Ağır ısıda dinlendirilerek pişirilmiş dana antrikot dilimleri kokteyl domates ve maş patates ile birlikte ju soslu

₺15

Ordövr

Humus Atom Zeytinyağlı Yaprak Sarma Ezine Peynir

₺20

Mantarlı Volovan

Karamelize mantar ve soğan birleşiminin deniz tuzu ile dansı

₺45

Kuzu Karski

Gömlek yağına sarılmış kuzu butları jasmine buhara pilavı eşliğinde Benedik sos ile

₺30

Ordövr

Kabak Çiçeği Dolması Acılı Ezme Yoğurtlu Semizotu Borani İsli Peynir

₺40

Ordövr

Patlıcan Söğürme Kuru Dolma Havuç Tarator Beyaz Peynir

₺20

Piliç Pauleta

Fırında hafif ısıda pişirilmiş piliç kalçalı but ,körpe ıspanak yatağında cafe de paris soslu

₺15

Saray Katmer

İnce tandır ekmeği katmanlarında taze dana bonfilesi eşliğinde concase sos ile birlikte

₺25

Ordövr

Yoğurtlu Deniz Yosunu Salatası Köz Biber Konsantresi Zeytinyağlı Enginar Dolması Girit Ezmesi

Levrek Sarma

Pazı yaprağında granüle baby havuç ve kuşkonmaz eşliğinde remuolade sos ile

Pancarlı Risotto

Taneli baby pancar aromasında Napoli pirinci ile harmanlanmış trüf yağında bezelenmiş risotto

Limon Cedric

Limonlu Mouse kreması eşliğinde vişne toping

Brownie

Vanilya ve kavrulmuş ceviz ile pişirilmiş brownie orman meyveli çikolata sos eşliğinde

Tiramisu

Fırın Sütlaç

Vanilya çubuğu jersey inek sütü ve yöresel pirinç ile birlikte sunumu nane filizi ile birlikte